香辣牛肉
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步骤1/8
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洋葱切丝。
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步骤2/8
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青辣椒切圈、红辣椒切成菱形、青蒜头切段、胡萝卜切丝。
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步骤3/8
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牛肉切成大薄片。
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步骤4/8
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把切好的牛肉取一个小碗装上,放入淀粉、蚝油腌制10分钟左右。
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步骤5/8
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锅中放油,先放入腌制好的牛肉炒至半熟,盛出来备用。
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步骤6/8
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锅洗干净后另外放适量油,下洋葱、胡萝卜、少许盐、稍微炒一下可以放一点点水煮一下盛出来。
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步骤7/8
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锅中另外放适量的油,下辣椒、蒜头、盐、生抽、蚝油、炒匀。
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最后一步
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把前面炒好的牛肉、洋葱、胡萝卜、全部倒在辣椒里,放少许鸡精、一点点盐、一点点水炒匀即可出锅。
这里注意!最开始炒牛肉的时候千万不能炒太熟,不然到后面牛肉就会煮老了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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