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下酒小菜-脆皮萝卜的做法

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下酒小菜-脆皮萝卜

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酸辣可口，开胃，下饭，也下酒～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜一根

、

老陈醋一小碗

、

酱油一小碗

、

冰糖 10颗

、

生姜 50克

、

小米辣 20克

、

盐两勺

、

蒜一颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
萝卜洗干净去皮，我这里准备两个，因为瓶子太小所以只用了一个。
步骤2/10 点击查看大图
萝卜去皮后切片再切段，放在盆子里，然后加入两勺盐，放置半小时。（到时候把腌制出来的水倒掉）
步骤3/10 点击查看大图
把准备好的小米辣切段，姜切片，蒜切片，备用。
步骤4/10 点击查看大图
将准备好的蒜、姜和小米辣放入碗中，然后加入10颗冰糖。
步骤5/10 点击查看大图
准备一碗老陈醋。
步骤6/10 点击查看大图
准备一碗生抽。
步骤7/10 点击查看大图
将生抽和陈醋倒入之前的碗中，并加入少量凉白开，搅匀。
步骤8/10 点击查看大图
将腌制的萝卜洗干净，放入瓶子中。
步骤9/10 点击查看大图
倒入之前调好的料汁。
最后一步点击查看大图
瓶子盖好，放在阴凉的地方，过一晚上就可以吃啦，香辣可口，回味无穷。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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