虎皮鹌鹑蛋
这是一道老少咸宜的家常菜，卖相诱人又美味！
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步骤1/6
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将主料鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳备用；
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步骤2/6
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准备辅料红萝卜、黑木耳、蒜叶；
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步骤3/6
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将红萝卜与黑木耳焯水至断生；
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步骤4/6
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将鹌鹑蛋过油；
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步骤5/6
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炸至金黄色捞出备用；
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最后一步
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起锅烧油，将主辅料一起放入锅内调味，翻炒均匀即可装盘。
炸鹌鹑蛋油温五成热最佳，温度过高容易炸糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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