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家常菜 | 焦香烙饼的做法

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家常菜 | 焦香烙饼

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烙饼是我的心头好，大概是因为烙饼有妈妈的味道。 LG发明的简单和面法，让吃饼成了分分钟的事。快收藏起来吧~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉适量

、

盐少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
简单和面法：在面粉中加入少许盐，边加水边用筷子搅拌，很容易就能把面粉搅到一起。放到案板上揉一揉即可。醒上10到30分钟更好。
步骤2/6 点击查看大图
将面团分成几份，擀圆（原谅我很方）。刷油。花生油最佳，其他食用油也可。
步骤3/6 点击查看大图
对折再对折。这样擀开能增加饼的层次。
步骤4/6 点击查看大图
电饼铛底部刷油，饼的表面再次刷油。
步骤5/6 点击查看大图
一面焦黄后翻面。
最后一步点击查看大图
好啦，小方饼出锅啦。切好，摆盘。

小贴士

两面刷油，是让饼焦香的关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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