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招财猪手的做法

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招财猪手

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1小时以上

猪手 350克

、

大葱 1段

、

姜 1大块

、

蒜 5瓣

、

香叶 3片

、

八角 5个

、

桂皮 1块

、

白糖 2勺

、

料酒 30克

、

酱油 30克

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1猪手处理丶猪手改刀成块，锅中坐水，冷水下入猪手，再加2勺白糖，料酒，烧开后撇去浮沫，继续煮透。
步骤2/8 点击查看大图
2等待焯煮猪手过程中，把各种调料准备好。
步骤3/8 点击查看大图
3猪手煮透后捞出备用。
步骤4/8 点击查看大图
4锅中坐入适量油，倒入猪手小火煎制，微微焦黄色即可。
步骤5/8 点击查看大图
5接着放入，葱姜蒜，香叶，桂皮，八角，煸炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
6倒入没过所有材料的热水，烹入料酒，酱油，盐调味。
步骤7/8 点击查看大图
7大火烧开，转小火烧制2小时，最后大火收汁，撒上葱花点缀即可完成~
最后一步点击查看大图
8成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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