干煸豆角
这道菜干脆美味 实在是很下饭 煸的有点干结果连干辣椒都可以吃 千万别学我 我只是懒得挑而已
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步骤1/7
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肉末提前搅好 少许盐糖料酒酱油腌制一会豆角随便切 切长的可以用筷子夹 切短了可以用调羹舀比较下饭。姜蒜小米辣切末 干辣椒 备用
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步骤2/7
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腌制的同时炸豆角 油微微冒烟 炸三到五分钟不等
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步骤3/7
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微微变色 跟这个差不多 控油盛出
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步骤4/7
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肉末煸干 然后放姜蒜小米辣末 大火爆香之后肉会出蛮多油的 如果不想吃到油淋淋的 建议稍微控下油
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步骤5/7
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放干辣椒 小火煸炒
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步骤6/7
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放干豆角 少许 鸡粉 蚝油 酱油 花椒油 各一点 翻炒均匀 炒干
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最后一步
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干干的 很好吃
做这个菜 火候是关键
有人想吃苏的 也有人想吃脆的
做菜还是因人而异 看好火 慢慢煸
对自己没信心的同学放调料时 味道慢慢撒 慢慢尝
反正吧 都不用上班 就慢慢的做一道菜吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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