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板栗鸡的做法

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板栗鸡

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家里只有我和老公两人，有时煮太多菜又吃不完，所以就一菜一汤，菜我都会适量增加。这道菜很下饭哦，我的这个材料的量吃三人都没问题的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉半只

、

洋葱半个

、

板栗 300g

、

菜花少量

、

草菇 250g

、

黄油 30g

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸡肉洗干净，放生粉（或者玉米淀粉）沙茶酱，酱油，少许玉米油腌制。然后草菇洗净切片，菜花切小瓣，洋葱切丁，板栗去皮切半备用
步骤2/4 点击查看大图
炒锅来过加热，放入黄油（没有黄油加食用油也可以，只是黄油可以增加奶香味）黄油融化后加入洋葱炒香然后加鸡肉炒至微焦，放板栗和草菇继续炒1-2分钟，加水没过鸡肉，上面撒上菜花，盖上锅盖
步骤3/4 点击查看大图
中火焖至水量减少如图所示，加酱油和耗油、少许盐，翻炒几下，然后继续焖，这时可以不用盖锅盖焖至收汁
最后一步点击查看大图
最后一步撒上香菜即可出锅了

小贴士

没有草菇的宝宝用香菇替代也可以哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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