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海棉蛋糕的做法

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海棉蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 50克

、

细砂糖 40克

、

白醋 3滴

、

牛奶 50克

、

玉米油 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材大合照
步骤2/9 点击查看大图
蛋清蛋黄分离
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄加牛奶搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
玉米油加热至有纹路样关火，加入过筛低筋粉搅拌
步骤5/9 点击查看大图
蛋黄倒入面糊搅拌
步骤6/9 点击查看大图
蛋清加入3滴醋，棉白糖分3次加入
步骤7/9 点击查看大图
蛋白霜加入蛋黄糊翻拌
步骤8/9 点击查看大图
倒入模具震出气泡，放入预热好的烤箱，烤盘放入水180克，150度温度烤50分钟
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柔软好吃的海棉蛋糕成功了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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