蜜汁照烧鸡翅根
快手菜，不放水也能做，简单易做，鲜香美味 一口一个小鸡腿，真的香
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步骤1/5
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鸡翅根洗干净备用，大蒜生姜切碎备用，烧开水放入翅根，倒入料酒焯一下捞出备用
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步骤2/5
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起锅烧油，放入冰糖（白砂糖也可以），炒出糖色
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步骤3/5
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放入洋葱，葱姜蒜，翻炒，放入鸡翅根煎一下，煎到两面都有焦糖色为止
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步骤4/5
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倒入一罐啤酒，不用放水，加入一点生抽，一点老抽上色提鲜（可以不用放盐，老抽生抽里有盐分，汤汁收干盐分会进入鸡腿里）
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最后一步
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盖上锅盖大火收汁，汤汁浓稠关火闷一会就可以出锅了，撒上白芝麻点缀装盘
用啤酒做翅根，既可以去腥，又可以提鲜
啤酒高温加热后，水分会蒸发掉，不会有太大的酒精味，反而会残留麦芽香在翅根里，宝宝老人都可以吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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