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蔓越莓戚风蛋糕的做法

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蔓越莓戚风蛋糕

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学校未开课、看着朋友圈都在晒、我也做来试试、说实话、做甜品之类的我真的不擅长！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

细砂糖(蛋黄用) 30克

、

细砂糖(蛋清用) 10克

、

橄榄油或玉米油 30克

、

低筋面粉 200克

、

牛奶 100克

、

蔓越莓若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加入去蛋清的蛋黄4个、放入白砂糖和低筋面粉、搅拌成如图
步骤2/9 点击查看大图
蛋清根据口味加入白砂糖、放入几滴白醋（防止消泡）、打成如图、插筷子不倒即可
步骤3/9 点击查看大图
打好的蛋清放入蛋黄液中、上下搅拌、不可顺时针、会消泡！打成如图
步骤4/9 点击查看大图
放入容器、放蔓越莓
步骤5/9 点击查看大图
也可放入电饭锅、提前刷油（已无色无味的油、不如橄榄油、色拉油）有蛋糕模式按此模式、没有就开煮饭、10分钟后可以打开电饭锅、用手指按压表面、以熟为标准！
步骤6/9 点击查看大图
烤箱上下火190度、预热15分钟、烤10分钟即可、也可根据喜好减少时间！
步骤7/9 点击查看大图
倒出
步骤8/9 点击查看大图
反面
最后一步点击查看大图
切块即可……松软可口

小贴士

注意打发蛋清、一定要打开、可以用打蛋器！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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