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脆皮炸鸡的做法

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脆皮炸鸡

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鸡中翅 8个

、

吃根 4个

、

新奥尔良调料 35g

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新奥尔良调料加入清水调匀备用
步骤2/9 点击查看大图
把鸡翅，翅根洗净用厨房纸巾吸干水分，用叉子戳点小洞方便调料入味，然后倒入新奥尔良调料抓均腌制1-4小时（我只腌制了半个小时就迫不及待的炸了），鸡蛋打散备用，面粉一小碗备用
步骤3/9 点击查看大图
腌制好的鸡翅/翅根裹上鸡蛋液
步骤4/9 点击查看大图
再裹上一层面粉
步骤5/9 点击查看大图
手生的小伙伴可以先裹两个炸了看效果（可以再裹一次蛋液和面粉，根据自己的喜好来定）
步骤6/9 点击查看大图
起锅热油，油温5成就可以下鸡翅/翅根
步骤7/9 点击查看大图
小火炸，及时翻面
步骤8/9 点击查看大图
炸5，6分钟就可以了起锅了
最后一步点击查看大图
配上自己喜欢的蘸酱辣椒面或者番茄酱，再配一杯自己喜欢的饮料，简直不要太快乐了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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