是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉丝炒面的做法

点击查看大图

肉丝炒面

浏览 15.0万 · 收藏 2667 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炒面，面条用粗圆的湿面条口感才好。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

湿面条适量

、

肉丝适量

、

韭菜少许

、

胡萝卜一小段

、

绿豆芽一把

、

香葱几根

、

盐少许

、

鸡精少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备料合影。肉丝/胡萝卜丝/绿豆芽/韭菜/香葱。
步骤2/11 点击查看大图
肉丝加一小勺生抽拌匀。
步骤3/11 点击查看大图
湿面条一把。
步骤4/11 点击查看大图
开水放入面条，煮至水滚开。
步骤5/11 点击查看大图
面条中心有一点白心的时候关火。迅速用自来水冲凉。
步骤6/11 点击查看大图
冲过水的面条加入一勺色拉油，抓匀，这样面条不会粘在一起。面条放一边备用。
步骤7/11 点击查看大图
锅里倒入色拉油，烧热后打入两个鸡蛋，翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
鸡蛋凝固后加入肉丝，香葱大火将肉丝炒至七八分熟。
步骤9/11 点击查看大图
放入胡萝卜丝和绿豆芽继续炒至胡萝卜丝和绿豆芽半软。
步骤10/11 点击查看大图
放入面条，加入少许生抽，老抽，盐，鸡精可加可不加，佐料拌匀后加入韭菜叶，韭菜叶容易熟，稍微翻炒几下，翻炒至面条均匀上色。
最后一步点击查看大图
起锅前撒入一点白胡椒粉，装盘就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

换个做法

肉丝炒面的其他做法

肉丝炒面的相关分类

荔枝杨梅小吃蒜蓉小龙虾凉面小龙虾更多

肉丝炒面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许