锦娘制——炸花生米（微油版）
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅（凉锅）中放食用油（凉油），将花生米倒入，晃动至花生米粘匀油份，然后再开小火（一定要小）。
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步骤2/4
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用木筷或竹筷（避免金属筷导热）以顺时针、逆时针方向交替旋转滑动，直至花生米爆裂露出部分变为微黄。
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步骤3/4
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关火，依个人口味撒盐或糖。
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最后一步
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装盘，晾凉后食用更酥脆。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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