一次发酵也能做出煊软的漂亮花卷
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步骤1/11
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将牛奶加热至温热约35度左右，再与配方里其他所有材料混合，用筷子搅成絮状后揉成面团，这时候面团不是很细腻面团放在盆里盖上锅盖，静置15分钟，让材料之间充分吸收
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步骤2/11
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再次用搓洗衣服的手法反复揉制面团
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步骤3/11
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将面团继续揉到软又细腻的手感，平均分成6份
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步骤4/11
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取一份擀成椭圆形
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步骤5/11
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8， 面饼刷一层玉米油，撒适量的盐
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步骤6/11
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沿着长边从上而下卷起，并从中间切开，其中一头不要切断
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步骤7/11
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用两股辫的方法编好，把未剪断的一头按扁后往下卷塞到底下
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步骤8/11
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继续沿着相同方向卷成花状，收口依然塞到花卷的底下
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步骤9/11
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摆入蒸烤盘以后，温暖处发酵约20-30分钟
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步骤10/11
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放入蒸烤箱蒸25分钟，出炉（蒸锅是水烧开以后花卷入锅蒸，同样时间即可
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最后一步
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很好吃的哦
1， 冬天揉面将液体加热至35度左右，利于面团发酵
2， 酵母可以与液体混合后加入面粉中揉面
3， 本菜谱使用1次发酵，节省时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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