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海鲜鸡蛋羹的做法

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海鲜鸡蛋羹

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最喜欢吃鸡蛋羹了软软嫩嫩的能让人想起小时候的幸福味道～再放点蟹棒虾仁神马的更营养更鲜美～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2颗

、

蟹棒 3根

、

酱油一茶勺

、

白酒半茶勺

、

鸡汤冻一茶勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好两个鸡蛋和适量蟹棒
步骤2/9 点击查看大图
两个鸡蛋顺时针打散成蛋液加入3个鸡蛋量的水（可以用蛋壳接量水量）搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
静置或用勺去除表面气泡放入蟹棒（蟹棒可切成小段）
步骤4/9 点击查看大图
保鲜膜覆盖碗口并在膜上用牙签戳几个小洞
步骤5/9 点击查看大图
上屉蒸10分钟后再焖5分钟
步骤6/9 点击查看大图
蒸好啦～加了蟹棒表面没那么光滑了
步骤7/9 点击查看大图
点一点酱油和白酒正好家里有鸡汤冻也舀上一勺
步骤8/9 点击查看大图
上桌啦～
最后一步点击查看大图
嗯～好ci

小贴士

这次想吃略硬一点的蛋羹用的1.5倍水量如果想吃更嫩一点的可以再加一点水最多不要超过2倍就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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