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麻辣土豆片夹饼的做法

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麻辣土豆片夹饼

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1小时以上 | 掌勺(高级)

盐花椒

、

花椒

、

十三香

、

饼

、

葱，姜，香菜，洋葱，桂皮，八角，小茴香，良姜，

、

白芝麻

、

芝麻酱

、

酱油

、

醋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前打好饼，发酵粉和面电饼铛不刷油，烙制
步骤2/6 点击查看大图
热油放入葱，姜，香菜，洋葱，桂皮，花椒，等慢火榨干，捞出
步骤3/6 点击查看大图
辣椒面放入花椒面，十三香，白芝麻，用刚才炸好的油烧热，浇到辣椒面，上，不停搅拌
步骤4/6 点击查看大图
辣椒烧好，另外取个碗放入芝麻酱，用凉开水搅拌，稀稠根据个人爱好，再放入烧好的辣椒油（喜欢辣椒多放辣椒油）在放入一小勺酱油，一小勺醋，再放入点盐，充分搅匀
步骤5/6 点击查看大图
土豆切片，焯水熟，过下凉开水，也可以在焯点包菜
最后一步点击查看大图
土豆片放调好的料里面沾料，然后夹到饼里面，也可以夹香肠等，开吃吧，请大家参考谢谢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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