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发面葱花小饼的做法

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发面葱花小饼

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食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

牛奶 160g

、

白糖 30g

、

酵母 3g

、

花生油 6g

、

大葱叶 2根

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉+牛奶+花生油+酵母+白糖=和面，揉成面团，蒙保鲜膜后再加盖子发酵半小时（地暖是半小时，如果发酵箱40分钟）
步骤2/15 点击查看大图
取出揉圆，擀成长片
步骤3/15 点击查看大图
均匀撒盐，请看面片上的盐粒。
步骤4/15 点击查看大图
擀一下盐粒，让它更好的贴合在面片上。
步骤5/15 点击查看大图
葱叶切末，放入盐和花生油拌匀
步骤6/15 点击查看大图
面片上涂抹花生油，抹匀
步骤7/15 点击查看大图
抹匀后的状态
步骤8/15 点击查看大图
撒葱花，抹匀，卷紧实
步骤9/15 点击查看大图
封口捏一下
步骤10/15 点击查看大图
分成小段，并两端捏紧封口
步骤11/15 点击查看大图
竖直按平
步骤12/15 点击查看大图
擀开
步骤13/15 点击查看大图
电饼铛预热刷油，放入饼胚，表面再刷油，盖盖子
步骤14/15 点击查看大图
如果双面上色均匀就不用翻面，我家不均匀，所以就翻了一次面
最后一步点击查看大图
出锅，可。外层酥，几层宣软，还有淡淡的葱花香，老妈牙不好，她很喜欢这款小饼。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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