小米锅巴
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烹饪步骤
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1.小米洗干净泡半个小时,蒸20分钟,没有明显水分就可以了,2.凉了之后加蛋液 ,小苏打,盐,面粉,面粉加到揉成团即可,过程比较粘手,带手套好操作,擀的时候要用干面粉,容易粘,3.分两份,一份擀薄片,硬币厚度,薄了才脆,切小片,用叉子戳洞4.中火炸至酥脆 面团部分不加水
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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