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娃娃美味面食：巧克力馒头的做法

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娃娃美味面食：巧克力馒头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200

、

酵母 2g（适量）

、

温水适量

、

面粉 50g

、

可可粉 30g

、

白砂糖 25g

、

酵母 1g（适量）

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉200g 用温水将酵母化开，放入面粉，边搅拌边加入温水，将面粉活成光滑面团
步骤2/5 点击查看大图
准备50g面粉加入30g可可粉加入白砂糖26g（喜欢甜味的可多加些白砂糖）用温水将酵母化开进行和面成光滑面团
步骤3/5 点击查看大图
将两份面团放入烤箱（温暖处）35度进行发酵大约两小时左右成两倍大发酵后的成蜂窝状
步骤4/5 点击查看大图
将两份面膜分别擀成圆形面片叠放卷成圆筒形切开再分别拿筷子在中间压一下
最后一步点击查看大图
锅中加水加热（可不是沸水）再放入切好的馒头醒发15分钟然后小火蒸20分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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