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懒人1人食小糖菜炒蘑菇的做法

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懒人1人食小糖菜炒蘑菇

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这道菜做起来十分简单，准备好食材10分钟内就可以做好，营养健康，平时一直用油菜，这次看到外形与之相似的糖菜，这道菜用油菜也可以做，糖菜平时也可以用来炒肉

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小糖菜 5颗

、

蘑菇 5大片左右

、

大蒜 4瓣

、

油适量

、

耗油 1大勺

、

酱油 1勺

、

盐半勺可不加

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菜洗净，糖菜去根，蘑菇撕条
步骤2/6 点击查看大图
起锅烧水，水里放几滴油和半勺盐，水开后，先焯糖菜，把糖菜放锅里1~2分钟捞出，捞出沥干，用这个水，再焯蘑菇，2~3分钟，捞出沥干
步骤3/6 点击查看大图
锅内放油，油热调小火，放入蒜末，翻炒几下，加入酱油一勺，翻炒几下
步骤4/6 点击查看大图
蒜末扒拉到锅边，开大火，放蘑菇，翻炒，把水分炒干一些，把蒜末扒拉到蘑菇里边一起翻炒
步骤5/6 点击查看大图
倒入糖菜，放一大勺耗油，接着翻炒，翻炒均匀后，尝尝蘑菇，根据蘑菇的味道酌情加盐
最后一步点击查看大图
盛出开吃

小贴士

这道菜重点就是炒蒜，小火是怕蒜糊了，糊了会发苦，因为糖菜和蘑菇是熟的了，所以炒的时间不用太长！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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