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糖渍橙皮儿丁的做法

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糖渍橙皮儿丁

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想做橙皮儿吐司和磅蛋糕所以才做的这玩意，也没称重全凭手感，口味自定各位不要纠结。

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1小时以上 | 切墩(初级)

精品赣橙 6个

、

黄冰糖 4块

、

柠檬 4片

、

盐 2克

、

洗橙子的盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9
橙子外皮不沾水用盐擦净再水洗；
步骤2/9 点击查看大图
橙子切成几瓣去果肉留皮，用以下宽刃的刀片掉白色的东西:
步骤3/9 点击查看大图
橙皮从底部削起；
步骤4/9 点击查看大图
切碎丁；
步骤5/9 点击查看大图
水开焯1分钟；
步骤6/9 点击查看大图
冷水冲洗干净；另外烧开水（水量为刚盖过橙皮即可)，橙皮丁放入锅里煮并加盐，然后小锅熬；
步骤7/9 点击查看大图
待水熬剩一半加黄冰糖4块，化了后加柠檬片:
步骤8/9 点击查看大图
热气太大所以模糊；
最后一步点击查看大图
熬到锅底只剩薄薄的一层糖浆橙皮丁就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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