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葱油饼的做法

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葱油饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

盐适量

、

京葱根据个人口味

、

色拉油适量

、

白芝麻一勺

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉加入热水搅成絮状之后揉至表面光滑，表面涂一层冷油盖上保鲜膜醒30分钟。
步骤2/5 点击查看大图
准备油酥备用，小葱适量（根据个人口味）➕适量盐➕一勺白芝麻➕半碗面粉泼上热油搅拌均匀备用。
步骤3/5 点击查看大图
将醒好的面分成四块，擀成长方形，涂上油酥，切成细条（头尾不切）。
步骤4/5 点击查看大图
撑开后卷起来，盖上保鲜膜松弛10分钟。
最后一步点击查看大图
将葱油卷擀成葱油饼状越薄越好，上平底锅正反刷冷油保存水分，各烙2分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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