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豆浆蔬菜浓汤的做法

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豆浆蔬菜浓汤

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这道菜最特别的地方就是在汤底里加了豆浆，听起来有点黑暗，不过吃过才知道，蔬菜的鲜甜和豆浆的香浓搭配起来，味道其实很和谐。

食材清单加入采购清单

芦笋 45克

、

口蘑 70克

、

南瓜 120克

、

胡萝卜 80克

、

中筋面粉 8克

、

豆浆 600毫升

、

西兰花 100克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
去皮的胡萝卜切片，用模具压出小花造型。
步骤2/10 点击查看大图
南瓜切小块，芦笋切小段，西兰花和口蘑分别切小朵。
步骤3/10 点击查看大图
奶锅中水开后倒入西兰花、口蘑、芦笋，大火焯水3分钟，捞出备用。
步骤4/10 点击查看大图
开大火，煎炒锅中倒入少量食用油。
步骤5/10 点击查看大图
油热后倒入南瓜块和胡萝卜，翻炒2分钟。
步骤6/10 点击查看大图
再倒入中筋面粉，翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
再倒入中筋面粉，翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
焖煮完，开盖倒入西兰花、口蘑和芦笋，再煮4分钟。
步骤9/10 点击查看大图
最后倒入盐，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
豆浆在南瓜调和下，变成了淡黄色，也夹杂着南瓜的香甜气味，浓汤喝下，胃里暖暖的~

小贴士

●我用的食材都是素菜，如果妈妈们想搭配点荤的也可以加点虾仁。 ●每个炉灶的控温能力不同，炒煮的时间可以根据实际情况进行调整。 ●如果宝宝还没有吃过调味料的话，妈妈们可以不加盐，味道也很鲜美的哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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