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自制好吃到舔手指的辣条的做法

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自制好吃到舔手指的辣条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腐竹 150g

、

八角 3个

、

花椒 4g

、

五香粉 1g

、

白沙糖 10g

、

姜 5片

、

生抽 50g

、

孜然适量

、

辣椒油按个人喜好

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
泡发腐竹
步骤2/8 点击查看大图
将生抽与糖混合加水稀释
步骤3/8 点击查看大图
备好调料
步骤4/8 点击查看大图
电饼铛刷油开火
步骤5/8 点击查看大图
把泡好的腐竹放入锅中煎至金黄捞出备用
步骤6/8 点击查看大图
加点油把姜、八角、花椒、五香粉放到电饼铛中。
步骤7/8 点击查看大图
待调料香味发出，放入调好的料汁、腐竹和辣椒油，慢慢收汁。
最后一步点击查看大图
撒点孜然就可以出锅了，喜欢甜口的可以淋上点蜂蜜。

小贴士

料汁的咸淡要控制好，可以一点点的放，我用的是自己做的辣椒油，也可以撒辣椒面。（我用的是万能的电饼铛，炒锅也可以，要看好火候）。这个拌饭吃比较好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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