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小姨妈日式咖喱鸡饭（加芒果干版本）的做法

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小姨妈日式咖喱鸡饭（加芒果干版本）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

芒果干 6片

、

胡萝卜 1个

、

土豆 2个

、

洋葱 1/2个

、

牛奶 1和

、

米饭 1碗

、

日式咖喱快 1格

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
鸡胸肉洗干净
步骤2/22 点击查看大图
切小块
步骤3/22 点击查看大图
腌制：生抽、蚝油、黄酒、胡椒粉、姜粉、香油，大概二十分钟
步骤4/22 点击查看大图
胡萝卜去皮
步骤5/22 点击查看大图
切小块
步骤6/22 点击查看大图
土豆去皮
步骤7/22 点击查看大图
切小块
步骤8/22 点击查看大图
洋葱半个
步骤9/22 点击查看大图
去外皮，切小块
步骤10/22 点击查看大图
芒果干，灵魂所在，有了它，咖喱香滑无比，浓郁果香萦绕
步骤11/22 点击查看大图
切丝
步骤12/22 点击查看大图
翻炒胡萝卜和洋葱，直到闻到香气
步骤13/22 点击查看大图
加入土豆翻炒至断生
步骤14/22 点击查看大图
加入鸡块
步骤15/22 点击查看大图
全部断生
步骤16/22 点击查看大图
取牛奶，椰奶也行，但我觉得椰奶味道太霸道，容易压过咖喱
步骤17/22 点击查看大图
加入锅中，添加一样分量的水，小火焖煮十五分钟
步骤18/22 点击查看大图
取咖喱块
步骤19/22 点击查看大图
加入锅中
步骤20/22 点击查看大图
同时添加芒果干
步骤21/22 点击查看大图
小火焖煮至浓稠，约十五分钟
最后一步点击查看大图
浇在米饭上，超级香！

小贴士

加芒果干比苹果更加迷人，煮熟后几乎融化在咖喱汁中，隐约果香始终萦绕

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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