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冬荫功汤底的做法

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冬荫功汤底

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冬荫功酱 3-4匙

、

香茅一颗

、

南姜一块

、

青柠 1~2个

、

明虾/大头虾 6-8个

、

草菇/杏鲍菇 10个/1个

、

油适量

、

盐适量

、

柠檬叶 5片

、

辣椒 100克

、

椰浆 3-5匙

、

自来水若干

烹饪步骤

步骤1/3
材料洗净，辣椒切段（一个辣椒切三段），香茅草切片，南姜切片，青柠挤汁，草菇切片（没有草菇可以用杏鲍菇代替），虾去虾线
步骤2/3
热锅下油加冬荫功酱、香茅、南姜、柠檬叶、辣椒爆香
最后一步
爆香之后加水和盐，放入虾和草菇，煮开之后加入椰浆和青柠汁搅拌均匀，再煮一下就可以涮自己喜欢吃的食物啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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