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不是鲍鱼赛鲍鱼的做法

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不是鲍鱼赛鲍鱼

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素菜荤做，从外形和口感上做到神似，中式菜奇思妙想，让人回味无穷。赛鲍鱼也有用香菇来做的，做法差不多，大家根据自己喜欢来做吧。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

杏鲍菇 2个

、

蚝油 1勺

、

生抽 2片

、

老抽 1勺

、

小葱 1根

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
杏鲍菇切斜片后，每片上打十字花刀，不要切断了。
步骤2/5 点击查看大图
蒜切片小葱切段，下油锅爆香。
步骤3/5 点击查看大图
倒入杏鲍菇翻炒，尽量让每面杏鲍菇都煎到。
步骤4/5 点击查看大图
每面杏鲍菇微微发黄，调入所有调料，翻炒均匀，加水和杏鲍菇平齐。
最后一步点击查看大图
大火烧开后，小火收汁。起锅前尝一下咸淡，看是否需要加盐。

小贴士

杏鲍菇不用切太薄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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