光滑松软小馒头：奶香小馒头
北方人最爱面食，各种花样可以做出不少，新年前后的各节气里，吃面食还有“蒸蒸日上”的好寓意。 这款小馒头加了黄油，松松软软香喷喷，还有股淡淡的奶香味，当点心都可以吃掉一两个。
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步骤1/8
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先将黄油外材料混合成团，加入黄油揉到细腻光滑
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步骤2/8
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擀成薄片，刷一层清水
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步骤3/8
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沿着长边卷起来，卷紧实
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步骤4/8
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切成八份，尽量等重
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步骤5/8
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给每一个馒头垫上油纸
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步骤6/8
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放入锅中醒发30分钟
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步骤7/8
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面团涨大将近一倍，轻戳表面有弹性
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最后一步
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冷水上锅，大火13分钟，闷2分钟再掀开锅盖
1、加入黄油，可以使馒头带点奶香味；
2、刷一层水，卷起来时更易贴紧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-17
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