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酸菜牛肉的做法

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酸菜牛肉

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酸菜鱼相信大家都吃过，那么今天我就来教大家烧个不一样的。酸菜牛肉，酸辣开胃，肉质鲜嫩美味，简单易学！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肘花半个

、

酸菜一袋

、

葱两根

、

姜几片

、

蒜四五瓣

、

干辣椒适量

、

芝麻适量

、

八角适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
步骤2/16 点击查看大图
将牛肉切片
步骤3/16 点击查看大图
酸菜洗净切碎，葱姜蒜切好。大料辣椒准备好
步骤4/16 点击查看大图
锅里倒油烧热。下葱姜蒜八角花椒干辣椒炒香
步骤5/16 点击查看大图
在下酸菜下锅翻炒
步骤6/16 点击查看大图
翻炒变软加水。要没过菜。
步骤7/16 点击查看大图
加少许盐（因为酸菜里有盐）鸡精，耗油，大火烧开。
步骤8/16 点击查看大图
烧开之后将酸菜捞进盘子里
步骤9/16 点击查看大图
然后把切好的牛肉放进锅里大火煮开
步骤10/16 点击查看大图
烧开后加适当的香油，关火
步骤11/16 点击查看大图
然后把牛肉和汤汁都倒进盘子里，撒点葱花
步骤12/16 点击查看大图
在放点蒜蓉，干辣椒。白芝麻在肉上面
步骤13/16 点击查看大图
锅里在烧点热油
步骤14/16 点击查看大图
将烧的油泼在上面
步骤15/16 点击查看大图
超级美味！色香味俱全！
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吃多了酸菜鱼，偶尔换个口味，真的很不错！

小贴士

其实这道菜很简单，跟酸菜鱼的做法差不多！简单易学！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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