酸奶慕斯蛋糕(6寸)
简简单单,宝宝大爱,幸福感暴增
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步骤1/7
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奥利奥饼干装到保鲜袋中,压碎,加入用隔水化好的黄油,加入奥利奥中,搅拌均匀。
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步骤2/7
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将饼干底放到模具底部,用勺子压实,3颗草莓对半切,切掉草莓尾部一点点,贴边模具,完成后放冰箱备用。
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步骤3/7
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两片吉利丁片用冷水泡软后,加入到加牛奶中,隔温水融化,搅拌均匀。
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步骤4/7
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稀奶油加糖打发至6,7成后,把酸奶加入到奶油中,搅拌均匀。
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步骤5/7
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将化好的吉利丁液倒入到奶油酸奶糊中,搅拌均匀,然后取出奥利奥底,将做好的慕斯糊加入到里面。
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步骤6/7
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慕斯糊不稠不稀,刚刚好,全部到模具里后,表面已经很光滑,刚好漏出草莓尾部部分,成膜后更漂亮,将模具放到冰箱中冷藏大概两个半小时以上。
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最后一步
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从冰箱中拿出已经凝固的慕斯蛋糕,用热毛净围绕边缘十几秒,脱模成功(我脱模的时候不小心蹭到了边,大家一定要小心哦)。取妙趣巧克力糖一颗,隔水融化巧克力,用棉签沾取适量画出小兔兔轮廓。红色和绿色分别放到不同碗里,加入几滴水,利用颜色将小兔兔和花画好。(本来打算用裱花袋挤巧克力酱画,家里没有大块的巧克力了,看到了妙趣巧克力球五颜六色,我女儿又非常喜欢小兔子,想了这个办法,还不错,家里有色素和奶油的可以自己发挥,应该更美,),快快享用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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