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家庭版低脂 煎饼果子

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Lee_云澈

这个配方摊出来的饼皮比较软韧，但是可能是我家里锅太小了，所以有点厚，不过不影响口感，还是很好吃的。 这个分量我一个女孩子是觉得会太多，两个人刚刚好。具体你们自己摊出来看看，再做安排叭。 如果家里有油条或者薄脆加进去更好吃，更正宗！但是还是提倡低脂，所以我就没有加啦~ 碎碎念： 街边小摊小贩卖的煎饼果子是中学时代的回忆，每次都抵挡不住诱惑，一定要买一个捧在手心里✋，那暖暖的温度直达心底，温暖了一整个冬天。 现在，街边因为整顿，煎饼果子的身影渐渐消失，而且最近只能待在家里，所以就想做一个自己吃，满足一下自己肚子的小馋虫。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
面粉 50g
、
清水 117g（一定要准确按量！）
、
葱花 适量
、
椒盐 适量
、
鸡蛋 一个
、
黄瓜 适量
、
火腿肠 一根
、
肉松 适量
、
甜面酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1 这个配方的饼皮是软韧的，不是脆脆的哦！ 2 饼皮一定要严格按照配方克数来！ 3 鸡蛋搅散那步要小心一点！因为这个饼皮比较软韧，容易破，所以一定要轻一点！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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