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没有樱花的北海道

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全球烘焙指南

每年春天烘焙都会刮起一股樱花风 樱花虽然是舶来品 却因为颜值高而深受食客喜爱 但国人对于盐渍樱花的咸味 却并不是很喜欢 如何能将樱花元素融入甜品 却避开樱花不适口的咸味呢 本次对蛋糕的尝试 我将流行的奶油奶酪制成传统的芝士蛋糕 将蛋糕体本身制作成粉红色 蛋糕本身不加樱花 却颇具樱花季的感觉 相信尝过的你
食材清单 加入采购清单
1小时以上
粉色蛋糕
、
蛋白 154g
、
糖 62g
、
柠檬汁 1.3g
、
盐 0.8g
、
蛋黄 60g
、
低筋粉 88g
、
泡打粉 3.5g
、
牛奶 90g
、
黄油 43g
、
草莓巧克力 65g
、
芝士蛋糕
、
奶油芝士 121g
、
糖 57g
、
柠檬汁 4.7g
、
全蛋 58g
、
玉米淀粉 7g
、
淡奶油 52g
、
玫瑰树莓慕斯
、
树莓果蓉 65g
、
玫瑰粉 3.5g
、
糖 32.5g
、
马斯卡朋 马斯卡朋
、
吉利丁 4.3g
、
水 20g
、
淡奶油 146.5g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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