蒸 切 淋 只需三步清蒸平鱼
总觉得做鱼很难 小白可以先从清蒸开始 清蒸做法软烂又不油腻 鱼身完整有样子 招待客人很拿的出手呀
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步骤1/8
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准备两条平鱼 洗净处理好 姜片塞进鱼肚子里 然后鱼身划几刀 葱切一部分放在鱼身下 码进盘子
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步骤2/8
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浇淋一些料酒 然后放进蒸锅蒸10分钟 从水烧开开始算起
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步骤3/8
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另外准备蒜瓣 剁碎 葱白切成丝 姜丝也准备好（忘记拍照了）
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步骤4/8
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鱼蒸好后 重新取个盘子装 在鱼身上浇淋蒸鱼豉油
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步骤5/8
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然后放入切好的葱丝 蒜瓣 姜丝
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步骤6/8
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起锅 油烧热 放一点花椒 一瓣大料爆香 然后把油均匀浇淋在摆好盘的鱼身上
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步骤7/8
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这样就好啦 不用另外加盐一类的哦
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最后一步
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味道很完美
很快手的一道菜 招待客人也拿的出手
买好的鱼 一定要处理干净 蒸之前倒入料酒腌制一下 姜片塞进鱼肚里 可以更好的去掉腥气
要是喜欢微微辣口的 爆香花椒的时候可以放几段辣椒段
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-18
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