红糖发糕
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步骤1/7
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红糖用温水冲开搅匀后将酵母粉倒入、再次搅匀。
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步骤2/7
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将面粉放在小盆中、将红糖水分几次倒入面粉中和面
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步骤3/7
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将面和成黏黏的团状
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步骤4/7
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将面团放入准备上锅蒸的容器中
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步骤5/7
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将面团容器盖好、静等1小时、等待面团发酵成两倍大
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步骤6/7
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在发好的面团上撒好葡萄干、然后在容器上盖好盖子或者盖个盘子、大火烧锅蒸、锅水开后将火调至中火蒸半小时。
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最后一步
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红糖发糕做好啦、快尝尝吧。
1.面粉要用低筋或者中劲面粉、不能用高筋面粉
2.红糖水中放酵母粉时一定要用温水、水温太高容易使酵母粉失效
3.一定要让面团发酵变大、否则蒸出来的发糕会是实心的黏黏的不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-18
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