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酱香鱿鱼盖年糕的做法

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酱香鱿鱼盖年糕

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下饭神器

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼 2个

、

洋葱 1个

、

小葱 3根

、

年糕半斤

、

姜 1块

、

蒜 1头

、

郫县豆酱 15克

、

蚝油 10克

、

生抽 5克

、

糖 2克

、

水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
下饭神器！
步骤2/26 点击查看大图
鱿鱼切开打花刀。
步骤3/26 点击查看大图
开水中放入姜片。
步骤4/26 点击查看大图
倒入切好的鱿鱼。
步骤5/26 点击查看大图
焯水30秒捞出。
步骤6/26 点击查看大图
洋葱切条。
步骤7/26 点击查看大图
小葱切段儿。
步骤8/26 点击查看大图
年糕切条。
步骤9/26 点击查看大图
锅中倒入适量油。
步骤10/26 点击查看大图
放入年糕条。
步骤11/26 点击查看大图
焦脆夹出。
步骤12/26 点击查看大图
爆香姜丝、蒜末。
步骤13/26 点击查看大图
加入郫县豆酱。
步骤14/26 点击查看大图
倒入洋葱条。
步骤15/26 点击查看大图
放入鱿鱼。
步骤16/26 点击查看大图
加蚝油。
步骤17/26 点击查看大图
生抽。
步骤18/26 点击查看大图
糖。
步骤19/26 点击查看大图
葱段儿？
步骤20/26 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤21/26 点击查看大图
摆好年糕条。
步骤22/26 点击查看大图
把鱿鱼盖在年糕上。
步骤23/26 点击查看大图
完成。
步骤24/26 点击查看大图
看着就好吃吧。
步骤25/26 点击查看大图
夹一个。
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美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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