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菠菜威风蛋糕的做法

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菠菜威风蛋糕

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菠菜威风蛋糕，菠菜中含有大量的粗纤维，促消化。特别合适给老人和小孩吃的。做法简单，只要有烤箱一那就成。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

菠菜一大把

、

鸡蛋五个

、

细砂糖 75g

、

玉米油 50g

、

低筋粉 90克

、

玉米淀粉 10g

、

柠檬适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先第一步把菠菜洗干净放榨汁机榨汁出来，可加一点清水
步骤2/9 点击查看大图
接下五个鸡蛋，蛋黄和蛋白全分离，玉米油倒蛋黄搅拌到无颗粒为止
步骤3/9 点击查看大图
蛋清加几滴柠檬汁入味
步骤4/9 点击查看大图
开始用打蛋机中速打发蛋白，过程中分三次倒细砂糖，直到纹路可见为止
步骤5/9 点击查看大图
菠菜汁倒入蛋黄液搅拌
步骤6/9 点击查看大图
再拿低筋粉和玉米淀粉放进菠菜蛋糊里搅拌到无颗粒，面糊呈现可以流动的沾稠状态。
步骤7/9 点击查看大图
蛋白倒进面糊搅拌
步骤8/9 点击查看大图
最后一步烤箱提前预热好，面糊倒进烤盘进烤箱，185°60分钟
最后一步点击查看大图
出炉了，加草莓果酱一起吃，真是美味

小贴士

①菠菜可以不用水煮，直接榨汁机打 ②没有柠檬可以不要 ③烤起来要看好，表面上不要糊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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