芝士香肠面包
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步骤1/8
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准备食材。我用的是中粮集团的万威客脆皮肠,强烈推荐,非常香脆,肉质Q弹,很美味。
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步骤2/8
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和面发面。我是面包机和面发面程序,将牛奶,鸡蛋,黄油,糖,盐,高筋面粉依次放入面包机,最后将发酵粉隔水倒入面粉上层,开启面包机和面发面程序,代替人工揉面,省时省力许多,且发出来的面非常滑软细透。强烈推荐东菱面包机,解放双手,可以做更多美食。
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步骤3/8
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取出发好的面团。分成八个小面团用保鲜膜覆盖,二次醒面,大概15-20分钟。
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步骤4/8
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开始包裹香肠。取出一团面,揉开对折,这样面包口感会更松软,面太薄的话,烤出来的面包皮会硬。
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步骤5/8
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八个面团包好香肠后,放入烤箱静置,再次发酵,大约60分钟左右,待发到两倍大,且手感更蓬松滑软的时候开始刷牛奶。
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步骤6/8
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刷牛奶,铺马苏里拉芝士碎,挤番茄酱,丘比香甜沙拉酱,撒上黑芝麻。进入预热好的烤箱,180度,上下风二十分钟。
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步骤7/8
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香喷喷的芝士香肠面包就出锅了。
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最后一步
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薄软香甜滑软美味!一口气吃三个,根本停不下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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