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私房菜肉馅详细版—快手—韭菜肉馅水饺的做法

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私房菜肉馅详细版—快手—韭菜肉馅水饺

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1小时以上

后腿肉馅 400克

、

韭菜 300克

、

鸡蛋 1个

、

生姜粉适量

、

大蒜粉适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

鸡汁适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白胡椒粉适量

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
后腿肉我直接让老板帮我搅直接剁肉馅更好韭菜洗干净控干水分切丁水饺皮有时候自己做今天就买个现成这家店老板做的水饺皮很薄挺好吃的
步骤2/12 点击查看大图
肉馅放到一个大盆把生姜粉大蒜粉白胡椒粉蚝油酱油盐鸡精鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀味道根据个人情况而加
步骤3/12 点击查看大图
顺着一个方向搅拌成粘稠状既可
步骤4/12 点击查看大图
放入韭菜再顺着一个方向搅拌搅拌
步骤5/12 点击查看大图
最后加一勺猪油进去切记这一步很重要哦没有猪油玉米油或者芝麻油也可以
步骤6/12 点击查看大图
顺着一个方向搅拌五分钟肉馅就会越来越粘稠放旁边静止半个小时更入味冬天不需要放冰箱如果是夏天就很需要放入冰箱静止
步骤7/12 点击查看大图
时间到就可以开包
步骤8/12 点击查看大图
包出自己喜欢的形状
步骤9/12 点击查看大图
全部包好放到水饺盒入冰箱冷冻就是孩子们这两天的夜宵
步骤10/12 点击查看大图
冷水烧开煮上几个水饺吃吃
步骤11/12 点击查看大图
一本书一碗水饺
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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