胡萝卜木耳鸡蛋饺子
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步骤1/8
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胡萝卜刨成丝,在切成丁
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步骤2/8
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泡发的黑木耳,用绞肉机搅碎,把大葱打成葱水(家里没有大葱,切了点洋葱,提香)
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步骤3/8
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鸡蛋炒成鸡蛋碎,可以加点白糖,鸡蛋更嫩,盛出备用
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步骤4/8
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取猪油一勺,加热,依次放入洋葱,胡萝卜,木耳,翻炒,然后加入炒好的鸡蛋碎,差不多翻炒5分钟就可以了,然后加入食盐两勺,耗油适量,最后在加入适量水
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步骤5/8
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温水和面,保鲜膜覆盖醒发我20分钟,面不要太硬
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步骤6/8
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面团揉成长条,然后滚刀切成小麂子
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步骤7/8
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擀皮,包饺子啦
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最后一步
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包好的饺子不吃可以直接冷冻在冰箱里,下次直接煮一样好吃
1炒饺子馅料时一定要用猪油,可以让胡萝卜更加营养,特别适合儿童吃
2炒的馅料会偏干,炒制最后可以适当水再炒一下
3最好自己和面,饺子会更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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