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酥肉白菜炖粉条的做法

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酥肉白菜炖粉条

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

酥肉 300克

、

白菜 200克

、

粉条 100克

、

木耳 50克

、

葱 10克

、

姜 10克

、

蒜 3瓣

、

香菜 20克

、

八角 1个

、

料酒 1勺半

、

生抽 2勺

、

鸡精 1茶匙

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1食材丶提前炸好的酥肉备好待用。
步骤2/9 点击查看大图
2白菜冲洗干净，沥干水分切段，姜和蒜切片，葱切花。
步骤3/9 点击查看大图
3粉条用温水沥泡10分钟泡软后沥干水分待用。
步骤4/9 点击查看大图
4木耳提前泡发沥干水分，用手撕成小块待用。
步骤5/9 点击查看大图
5热锅凉油放入葱蒜片，八角爆香，倒入酥肉翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
6烹入料酒，生抽，倒入白菜和木耳，翻炒至白菜变软。
步骤7/9 点击查看大图
7加入适量水，放入粉条，加入适量盐调味，用锅铲压一粉条浸在汤汁中，盖上盖中火炖煮10分钟，熟透后关火。
步骤8/9 点击查看大图
8撒入香菜段，加少许鸡精调味，翻均匀即可出锅~
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9成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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