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豪华版的小白菜粉丝的做法

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豪华版的小白菜粉丝

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绿色蔬菜很有营养，添加了虾仁以后，让绿色蔬菜的味道不再单调，清淡不油腻，也挺适合春天食用。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小白菜 500g

、

虾 5-6个

、

粉丝一卷

、

盐适量

、

油适量

、

鸡精适量

、

葱适量

、

蒜沫适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小白菜洗净，切段，焯水后挤掉多余水分，备用。
步骤2/6 点击查看大图
准备葱和蒜沫备用。
步骤3/6 点击查看大图
准备5-6个虾，别忘了把虾线挑出去。
步骤4/6 点击查看大图
虾切段，用热油煸炒后备用。
步骤5/6 点击查看大图
准备粉丝一卷，焯水后备用！最好切成粉丝段，这样好炒。
最后一步点击查看大图
热锅倒入少量食用油，葱入锅中，爆出香味后，放入挤干水的小白菜翻炒，再加入虾段继续翻炒一会，加鸡精调味，最后加入粉丝段，适量盐和生抽，翻炒均匀，蒜沫最后放入，关火出锅。

小贴士

蒜沫最后放，且不适合炒太久，是为了提味。盐和生抽也最后放，这样能不破坏蔬菜的营养。虾线一定要剔除，否则会吃着牙碜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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