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超级简单粗暴的焦糖珍珠奶茶的做法

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超级简单粗暴的焦糖珍珠奶茶

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这么简单还不码起来！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

木薯粉 90g

、

红糖或者黑糖 30g

、

水 90g+

、

白糖适量

、

茶叶适量

、

纯牛奶随意

烹饪步骤

步骤1/13
锅中90克水烧开放入30g红糖融化（ps如果想珍珠黑一点可以加点黑巧克力）
步骤2/13
融化的糖水煮沸，关火加入90g木薯粉，迅速搅拌成面团
步骤3/13 点击查看大图
等待面团不烫手，揉一揉，揉成光滑的面团，开始准备搓成珍珠啦（忽略图片）
步骤4/13 点击查看大图
防止珍珠粘黏，我们放一些木薯粉。（ps:搓珍珠真的要耐心，心态差点崩了哈哈）
步骤5/13 点击查看大图
然后煮珍珠啦。锅中水开下珍珠大概煮10分钟左右，捞出过冷开水，备用。
步骤6/13 点击查看大图
备用的珍珠。接下来煮奶茶
步骤7/13 点击查看大图
茶叶和白糖放进锅中，小火炒
步骤8/13 点击查看大图
炒成焦糖色冒泡泡
步骤9/13 点击查看大图
再倒入适量清水，煮沸
步骤10/13 点击查看大图
然后倒入特仑苏，随意，根据自己的口味。煮沸关火
步骤11/13 点击查看大图
过筛一下就是奶茶啦
步骤12/13 点击查看大图
然后加入刚刚做好的珍珠。完美ending
最后一步点击查看大图
好吃又好喝。茶味和甜味你们自己把握，毕竟每个人口味不一样！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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