番茄牛腩锅
-
步骤1/8
1、500g牛腩肉洗净切块，放入冷水锅，加京葱段和姜片，大火焯水后洗去浮沫，备用。
-
步骤2/8
2、热锅冷油，放入京葱圈、洋葱末、蒜片、1颗八角和2片香叶，10颗花椒炒出香味，下焯好水的牛腩肉，中火翻炒均匀。
-
步骤3/8
3、倒入炖锅，加清水没过牛腩肉，大火煮沸后，转小火炖煮1小时左右，至牛腩肉炖软时，八角和香叶弃用。
-
步骤4/8
4、 3只番茄顶部划十字刀，放入锅中，从顶部淋上沸水，再小火煮约30秒取出，撕去表皮后切块；1个土豆洗净去皮，切块备用。
-
步骤5/8
5、热锅热油，倒入番茄块煸炒，炒出红油后加2勺番茄酱炒匀，再加入土豆块翻炒均匀
-
步骤6/8
6、牛腩肉已炖软时，将煸炒好的番茄和土豆连带炒出的红油一同倒入炖锅，加清水没过所有食材。
-
步骤7/8
7、大火煮沸后，加1勺生抽、适量盐、少许白胡椒粉和冰糖调味。
-
最后一步
8、转小火炖煮30分钟，盛出撒上少许葱花，番茄土豆炖牛腩完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
番茄牛腩锅的相关分类
番茄牛腩锅的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#白豆角焖面
684021人看过 -
蒸玉米
1025102人看过 -
#美味开学季#辣椒炒牛肉
173572人看过 -
茄子卤面条
29299人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
883306人看过 -
蚝油生菜
32334893人看过 -
豆角焖面
130288人看过 -
冬瓜排骨玉米汤
3575938人看过 -
荔枝炖鸡汤
25540人看过 -
番茄菠菜鸡蛋汤
752821人看过 -
排骨土豆炖豆角
10593258人看过 -
西红柿炖牛腩【高压锅炖一切】
174030人看过
