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尖椒牛柳的做法

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尖椒牛柳

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 1块

、

尖椒 6根

、

生姜 1块

、

葱白 1段

、

生粉适量

、

蚝油适量

、

黑胡椒 1包

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
No.1肉切成短长肉条No.2放入切好的姜丝，倒入适量蚝油
步骤2/5 点击查看大图
No.3放入适量生粉No.4戴手套捏一会儿腌制它，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟
步骤3/5 点击查看大图
No.5锅内倒入油再将腌制好的牛肉倒进锅里炒，不要太老（这里可以看个人口味选择牛肉生熟度）差不多一两分钟就可以，然后乘出放入碟中备用
步骤4/5 点击查看大图
No.6这会儿锅内还有油，不喜欢太油腻的可以不用加油将准备好的尖椒大蒜倒入锅中翻炒，大约四五分钟，可以根据辣椒是否扁平判断生熟
最后一步点击查看大图
No.7看着辣椒差不多熟了，这时就可以把之前炒好的牛柳倒入锅中一起翻炒，大约两三分钟左右，放入适量的盐，条件允许的话，也可以放入些黑胡椒调味，最后就可以出锅完成啦！超简单易学易做，希望大家喜欢，谢谢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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