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龙游瘦肉丸的做法

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龙游瘦肉丸

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10~30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 250g

、

料酒少许

、

盐少许

、

鸡蛋一个

、

泡打粉 4g

、

虾皮少许

、

葱少许

、

榨菜粒少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
瘦肉打碎成泥，或剁碎
步骤2/6 点击查看大图
瘦肉泥里加料酒加盐加一个鸡蛋加泡打粉，用手搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
把淀粉加入瘦肉泥中，淀粉一定要是粉末状，加多加少看自己喜欢，喜欢有嚼劲的可以多加点
步骤4/6 点击查看大图
搅拌好的食材是这样的，锅里加水煮开，然后用小勺子刮成一个个小丸子，就可以下锅了，煮开就可以吃了
步骤5/6 点击查看大图
煮好之后，加入自己喜欢的配料就好，还可以加点猪油，香一点
最后一步点击查看大图
记忆里的龙游瘦肉丸就是这样子，危险好叶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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