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家常红烧排骨的做法

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家常红烧排骨

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排骨的最佳吃法～甜口的，小孩爱吃。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪排骨 1000克

、

葱 20克

、

姜 6小片

、

蒜 5瓣

、

花生油 25克

、

冰糖 10颗

、

海鲜酱油 15克

、

红烧酱油 10克

、

花椒 20粒

、

八角 1枚

、

海天黄豆酱 1大勺

、

盐 3克

、

啤酒 1厅

、

西红柿 2个

、

土豆 2个

、

鸡翅中 4个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨放入锅里，氽水后清理干净，捞出备用。
步骤2/12 点击查看大图
准备好各种调料
步骤3/12 点击查看大图
兄弟组合
步骤4/12 点击查看大图
调料切好后备用
步骤5/12 点击查看大图
排骨清理干净后，捞出备用。
步骤6/12 点击查看大图
加热花生油后，备好的调料下锅，煸出香味。
步骤7/12 点击查看大图
将备好的排骨倒入锅内，翻炒，待水分炒干后加入1厅啤酒（画龙点睛的作用）
步骤8/12 点击查看大图
加入切好的西红柿，加水没过排骨后，加盖中火炖30分钟。
步骤9/12 点击查看大图
2个土豆切成小块备用
步骤10/12 点击查看大图
炖肉30分钟后，加入备好的土豆块，加盖中水再炖15分钟。
步骤11/12 点击查看大图
土豆炖烂后，大火收汁。
最后一步点击查看大图
美味出锅，老婆小孩笑哈哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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