增强免疫力养生汤:萝卜牛腩汤
牛肉和萝卜的营养价值大家都比较了解,这个做法没有过多的香料,几乎还原了食材原本的味道,非常鲜香又营养丰富,可以配米饭,也可以煮点面条做成原汤牛肉面。牛肉富含肌氨酸和蛋白质,可以促进肌肉生长,减肥的人和健身的人也可以多吃,不用怕长胖哦,还含有大量的维生素B6,有利于增强免疫力。
295克
178克
45克
3535
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
牛腩块用清水泡2小时左右,将肉里的血水泡出来,冷水入锅,加入姜片、花椒和料酒焯水。
-
步骤2/10
点击查看大图
开锅后煮5分钟左右关火撇掉浮末,将牛腩用漏勺捞出,放入冷水清洗干净
-
步骤3/10
点击查看大图
准备各种香料,姜片,八角、香叶、桂皮、枣、陈皮
-
步骤4/10
点击查看大图
锅内加入清水,将牛腩放入,加入准备好的香料,尽量换大锅,多加一些水,我的水量是肉量的5-6倍以上,因为待会儿还要用牛肉汤做牛肉面。大火烧开后转小火炖一小时左右。一次加入足量的清水,汤要炖1小时以上,尽量不要中间再加水,会影响汤汁的浓郁度。
-
步骤5/10
点击查看大图
萝卜滚刀切块
-
步骤6/10
点击查看大图
牛腩汤小火炖一小时左右,用筷子试一下牛腩,轻松能扎透就差不多了,加入萝卜再炖20分钟左右,加点盐就可以出锅了。
-
步骤7/10
点击查看大图
撒上葱花香菜,萝卜牛腩汤就做好了。
-
步骤8/10
点击查看大图
来张细节图,牛肉汤非常之香,完全真材实料,没有外面小店的浓浓调料味。
-
步骤9/10
点击查看大图
煮点面条,加入牛腩汤,再加上辣椒油就是一碗地道的牛肉面了。
-
最后一步
点击查看大图
牛肉面细节图,汤汁非常浓郁。
1. 炖汤的香料按照建议的量来放就好,太多会抢掉牛肉汤的鲜香;
2. 尽量用大一点的锅,多炖点汤,牛肉汤既可以直接喝也可以做成牛肉汤面;
3. 想要汤汁更浓郁的话炖汤的时候可以加入牛骨之类的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
萝卜牛腩汤的其他做法
萝卜牛腩汤的相关分类
萝卜牛腩汤的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#萝卜牛腩汤
414395人看过 -
吃出来的免疫力!杏鲍菇炒青椒
133036人看过 -
清热润肺 增强免疫力
165884人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11900051人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
473066人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
288596人看过 -
#时令蔬菜最养人#极简白萝卜牛肉汤
160748人看过 -
虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!
9751696人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3872499人看过 -
清炒小白菜#父亲节,给老爸做道菜#
13347119人看过 -
外酥里嫩椒盐脆皮虾仁
228369人看过 -
#助力高考营养餐#杂粮煎饼
184328人看过