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杂粮包的做法

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杂粮包

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又一道衡量是不是巧手主妇的大菜，既有主食又有菜和肉，歪瑞古德

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米面 200克

、

面粉 100克

、

酵母少许

、

羊后腿 300克

、

豆角（蛇豆角） 200克

、

玉米一根

、

鲜香菇 3个

、

盐少许

、

料酒少许

、

耗油少许

、

五香粉少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊后腿肉切0.5㎝小丁，放入淀粉、五香粉、料酒、生抽抓匀腌制30分钟将将玉米面和白面加少许酵母温水和面，等待发酵后，上锅水开后蒸15分钟即可。
步骤2/6 点击查看大图
蛇豆、香菇和玉米粒改刀备好（玉米我都是夏天晾晒后剥下，放冷冻室的）
步骤3/6 点击查看大图
将这三种丁用水焯一下，开锅后3分钟
步骤4/6 点击查看大图
起锅烧油，待油热后先大火快炒腌制好的羊肉丁（也可猪肉，个人感觉羊腿肉的好吃）放入少许耗油
步骤5/6 点击查看大图
放入焯好的三丁，加入盐、酱油继续翻炒，因为三丁都是熟的，不用炒的时间太长，避免羊肉老了
最后一步点击查看大图
齐活，连主食都包括了

小贴士

蒸馍馍时，手上可以抹上点香油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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