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冬日进补神器--暖身焖羊肉

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白白不想吃饭饭

冬天微冷的日子最喜欢的就是暖乎乎的一锅羊肉。 焖羊肉汤浓味鲜，微微的辛辣加上大块羊肉。几口下去，周身都变得热乎乎的。 浓香的汤汁配上米饭或面条超级美味。 比起猪肉羊肉脂肪含量更低，营养也更丰富。 比起牛肉它的口感更加细腻，纤维和肉筋都恰到好处。 分享给大家一个简单快手的焖羊肉，分享冬日里的暖身神器。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
羊腿肉 500g
、
川椒 8根
、
香叶 2片
、
桂皮 一小段
、
八角 两粒
、
花椒 10g
、
姜片 3片
、
蒜瓣 3瓣
、
生抽 20ml（一汤勺）
、
老抽 5ml（一茶匙）
、
胡椒粉 5g（一小茶匙）
、
盐 适量
、
料酒 20ml
、
土豆 70g（一小个）
、
千张结 100g
烹饪步骤
小贴士

1.我不爱吃萝卜，爱吃的可以加萝卜，味道很好。 2.焯水煮炖照片忘记拍了，看文字就好。 3.砂锅煮出来的羊肉味道更浓，羊肉的香味完全被包裹住了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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