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油酥葱油饼的做法

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油酥葱油饼

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同样面团，不做油酥直接抹芝麻酱就是芝麻烧饼，椒盐烧饼里的油酥是： 20g椒盐+10g面粉+40g油

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1小时以上

中筋面粉 450g

、

凉水 300g

、

油酥

、

面粉 80g

、

盐 8g

、

花椒粉 15g

、

食用油 100g

、

大葱适量

烹饪步骤

步骤1/5
面团揉光滑松弛20分钟备用油酥：面粉盐五香粉混合均匀，食用油烧热浇进料粉里，搅和均匀备用
步骤2/5 点击查看大图
面团分6-7个，取一个擀开抹上油酥撒上葱花，褶皱状叠好，成S状卷好压扁松弛10分钟（图片步骤用的椒盐烧饼步骤，操作方法一样的）
步骤3/5 点击查看大图
平底锅或者电饼铛抹油两面煎，起酥煎熟即可
步骤4/5 点击查看大图
葱可以多点
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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